Java Bleu

JAVA BLEU - Cikini

11/29/2012 Soya Yanagawa 0 Comments


Memang sudah banyak sekali restoran atau rumah makan yang tersebar di Jakarta. Ketika mereka semua dengan bombastis mempromosikan makanannya, suasananya dan lokasinya yang strategis, ternyata ada beberapa rumah makan yang diam-diam tetapi mempunyai potensial untuk menjadi restoran favorit kalian. Salah satunya adalah Java Bleu.





Berlokasi di Jl. Cikini Raya No. 15, Java Bleu berada di lantai 2 sebuah ruko yang pada bagian bawahnya terdapat coffee shop yang tidak kalah menariknya. Memang, keterbatasan lahan parkir membuat rumah makan ini semakin kurang bergaung. Tetapi jangan khawatir untuk masalah parkiran, anda bisa memarkir kendaraan di gedung seberangnya kemudian menyeberang ke arah ruko tersebut.

Untuk tiba di Java Bleu ini, anda harus masuk melalui sebuah pintu kecil dengan logo Java Bleu di jendelanya, kemudian naik tangga yang yang membuat tempat ini semakin misterius. Sesampainya di atas, anda akan menemukan sebuah pintu dan disitulah sebuah dunia yang berbeda dari Jakarta berada.


ENVIRONMENT

Java Bleu menyajikan suasana yang berbeda dari kebanyakkan restoran lainnya. Kesan hangat, nyaman dan mengesankan langsung terasa sewaktu anda melangkahkan kaki ke dalamnya.

Area untuk menikmati santapan di Java Bleu ini terbagi menjadi dua area. Area bebas untuk merokok dan area bebas asap rokok.



Pada area untuk bebas asap rokok di dekorasi dengan sangat cantiknya oleh Java Bleu ini. Suasananya terasa sangat vintage dan unik. Pada bagian langit-langitnya mereka menggunakan kain sebagai aksesoris tambahan yang membuat suasananya menjadi sangat cantik.

Dengan menggunakan penerangan yang cukup remang-remang, menjadikan suasana Java Bleu menjadi sangat menenangkan dan membuat para pengunjungnya akan bertah berlama-lamaan di tempat ini.

Untuk area Smokingnya, memang bisa dikatakan sangat kecil. Pada sebuah ruangan yang di cat hijau dan diberi aksen terlihat seperti ruangan tempo dulu, terdapat dua pasang meja kayu bersama keempat kursinya. Sederetan jendela yang cukup besar membatasi dunia Java Bleu dengan dunia luar, kita bisa melihat situasi jalanan dengan jendela berteralis tersebut.

Langit-langit di Java Bleu cukup tinggi, sehingga sirkulasi udaranya sangat bagus. Walau pada tempat yang bebas merokok ini tidak menggunakan penyejuk ruangan, tetapi kita masih terasa nyaman dan sejuk.


MENU

Untuk beragam minuman, kita bisa melihatnya di sebuah papan aklirik yang diletakkan di atas meja. Untuk minumannya, Java Bleu meyediakan:
  • Aqua (IDR 12,000)
  • Equil Natural / Sparkling (IDR 20,000)
  • Ice Tea (IDR 12,000)
  • Ice Lemon Tea (IDR 18,000)
  • Lemon Juice (IDR 18,000)                               
  • Fresh Navel Orange Juice (IDR 37,000)
  • Fresh Lemonade (IDR 22,000)
  • Sprite / Coke / Diet Coke (IDR 18,000)
  • Blanc / Rouge Lime (IDR 26,000)
  • Bir Bintang (IDR 28,000)
  • Moulin Rouge (IDR 19,000)
  • Wine By Glass (IDR 39,500) 
  • KIR / Cardinal (IDR 45,000)
  • Peppermint / Cammomile / Earl Grey / Jasmine (IDR 18,000)
  • Hot Tea (IDR 15,000)
  • Rosella Tea (IDR 16,000)
  • Single Espresso (IDR 16,000)
  • Cafe Au Lait (IDR 24,000)
  • Cappucino (IDR 26,000)
  • Cafe Latte (IDR 28,000)
  • Hot Chocolate (IDR 22,000)
  • Iced Chocolate (IDR 25,000) 
  • Double Espresso (IDR 32,000)
  • Iced Coffee (IDR 32,000)
  • Iced Cappucino (IDR 34,000)
  • Iced Cafe Latte (IDR 34,000)


Sedangkan untuk menu makanannya, Java Bleu menuliskannya di sebuah papan tulis yang bisa dibawa kemana-mana, karena terdapat roda di bagian kakinya. Untuk menu makanannya Java Bleu menjadi 3 bagian yakni:

Hors d'oevure
  • Mushroom Soup (IDR 42000)
  • Thourin Soup (IDR 45000)
  • Tomato / Pumpkin Soup (IDR 38000)
  • Chestnut Soup (IDR 52000)
  • Snails (IDR 49000)
  • Creamy Mussels (Weekend) (IDR 56000)
  • Mescium & Salad (NA) (IDR 36000)
  • Quiche & Salad (IDR 35000)
  • Goat Cheese Salad (IDR 83000)


Plat Principal
  • Ox Tounge (IDR 89,000)
  • BBQ Ribs (IDR 198,000)
  • Beef Entrecote (IDR 160,000)
  • Steak / Brochette (IDR 198,000)
  • Chicken Garlic / Ballotine (IDR 85,000)
  • Duck Confit (IDR 130,000)
  • Lamb Casserrolles (IDR 110,000)
  • Lamb Morguez (IDR 78,000)
  • Croque Monsieur (IDR 75,000)
  • Fillet of Seabass (IDR 95,000)
  • Seafood Bouillabaisse (IDR 80,000)
  • Gratin Macaroni (IDR 60,000)
  • Spaghetti (IDR 55,000/75,000)


Dessert
  • Black & White Choco (IDR 37,000)
  • Profitterolles (IDR 39,000)
  • Tart Tatin (IDR 37,000)
  • Sticky Dates (IDR 35,000)
  • Creme Caramel (IDR 27,000)
  • Ice Cream Scoop (IDR 20,000)
  • Baba Au Rhum (IDR 37,000) 

NOTE: Harga tertulis pada tanggal 30 September 2012 


FOOD & BEVERAGES

Tart Tatin IDR 37,000
Sebenarnya, Tart Tatin atau Tarte Tatin ini berasal dari sebuah Hotel di Prancis yang bernama Hotel Tatin. Sang pemilik secara tidak sengaja memasak makanan ini.

Stephanie Tatin pada awalnya hendak memasak apple pie seperti biasa, namun, pada hari ini beliau kelelahan sewaktu bekerja dan tidak sengaja mengkaramelisasikan apelnya terlaly lama. Sangking paniknya, Stephanie menaruh adonan pastrinya di atas apel tersebut dan memanggangnya. Karena itulah Tarte Tatin terkenal akan upside down tart.

Tetapi pada tarte tatin di Java Bleu berupa sebuat adonan kue di bagian bawahnya kemudian di taruh apel yang sudah dikaramelisasikan di atasnya dan terakhir diletakkan satu scoop es krim vanilla di atasnya.

Bentuk penyajiannya bisa dikatakan sangatlah cantik. Seperti melihat sebuah karya seni, piring itu terlihat begitu mewah. Kue pada bagian bawahnya memang sedikit padat (seperti adonan pie), kemudian apel yang sudah dikaramelisasikan itu begitu manis dan lunak. Ditambah dengan kelembutan es krim vanilla membuat perpaduan yang sempurna antara padat, lunak dan lembut.

Untuk rasanya sangat lezat dan sangat membuat kita merasa sayang untuk menghabiskannya. Yang paling mengesankan adalah apel yang dikaramelisasikan. Tidak perlu menggunakan tenaga untuk memotong apelnya dengan sendok. Rasanya manis dan apelnya masih terasa.


Baba Au Rhum IDR 37,000
Asal mula Baba Au Rhum ini berasal dari Prancis pada abad ke 18. Baba atau Babka adalah kue dengan berbahan dasar yeast dari Polandia. Penemuan kue ini berawal dari Stanislas raja di Polandia yang mempunyai ide untuk membasahi baba tersebut dengan alcohol yakni rhum akhirnya sang chef pastry bernama Nicholas Stohrer menyempurnakannya.

Untuk Baba Au Rhum di Java Bleu ini, mereka meletakkan sebuah kue yang sudah direndam dengan rhum di tengah piring, kemudian ditaruh satu scoopes krim vanilla di atasnya.

Penampilannya memang sederhana, tetapi begitu anda mencobanya anda akan tercengang dan terpesona akan kelezatannya. Aroma rhum yang terdapat pada kue tersebut sangat semerbak tercium dan sangat terasa di mulut. Ditambah dengan es krim vanilla untuk sedikit menetralisasikan rasa menyengat rhumnya membuat makanan ini sangat lezat dan sulit untuk di tolak. Teksturnya memang sedikit unik. Kue yang basah dan kelembutan es krim memberikan sensasi yang baru di mulut. Overall, jika anda penyuka rhum, maka makanan penutup ini sangatlah cocok untuk anda.


Iced Coffee IDR 32,000
Kopi dingin yang disajikan oleh Java Bleu ini juga bisa diacungi jempol. Biasanya, kopi yang diberi es membuat rasa asamnya semakin kuat. Tetapi kopi di Java Bleu ini menggunakan kopi hitam yang tingkat keasamannya sangat rendah dan cenderung manis. Minuman kopi ini sangat cocok bagi pecinta kopi yang tidak menyukai rasa asam yang begitu kuat dan sebagai pelega dahaga sekaligus pengusir rasa kantuk.

Satu gelas kopi dingin dari Java Bleu ini disertai dengan sebuah wadah kecil yang berisi gula cair. Jadi jika anda menyukai rasa manis, anda bisa mengatur kadar manis kopi anda sesuai dengan selera anda.


Iced Café Latte IDR 34,000
Yang membuat sebuah café latte menjadi sangat digemari adalah layer yang terbentuk antara busa, susu, dan kopinya. Ketika minuman ini datang, layer tersebut sangat cantik. Rasa kopi yang kuat dilembutkan dengan rasa susu yang lembut memberikan rasa yang pas dan lezat bagi anda pecinta café late.

Café Latte tersebut dimasukkan ke dalam gelas tinggi yang dilengkapi dengan gula cair di wadah yang berbeda. Sehingga anda bisa mengatur rasa manis yang anda sukai untuk menghapus segala kepenatan dan rasa haus karena cuaca di Jakarta yang cukup keras.


Fresh lemonade IDR 22,000
Fresh Lemonade dari Java Bleu ini sangat menyegarkan. lemon segar yang diperas dan ditambah dengan soda dan es batu memberikan sensasi dingin sekaligus menyegarkan di kerongkongan.  Rasa asam dari lemon ditambah dengan manisnya gula benar-benar akan membuat hari anda semakin menyenangkan, ketika meminumnya serasa mendapat tenaga baru untuk menghadapi cuaca Jakarta yang menantang.


SERVICE
Untuk pelayanannya, cukup ramah dan sangat membantu. Bayangkan untuk memberikan kita menu makanan yang disediakan oleh Java Bleu, sang pramusaji harus mendorong papan tulis yang cukup besar ke arah meja kita supaya dapat kita baca. Kemudian penguasaan dari menu dan makanannya juga sangat baik, karena sang pramusaji dapat menjelaskan makanan, bahan dan cara pembuatannya ketika di tanya.

Kesimpulannya, Java Bleu akan menyajikan segala sesuatu yang membuat anda akan tercengang dan terpesona. Baik dari suasana rumah makan ini sampai dengan makanan yang disajikan. Memberikan warna baru bagi anda pecinta kuliner.

Jika anda tertarik, anda dapat mengunjungi Java Bleu di:

Jalan Cikini Raya No.15
Jakarta Pusat
T: (021) 314 45 45
E: menteng@javableu.com

Open from Tuesday until Sunday
11.00 AM until 10.00 PM






Face book | Twitter | Instagram | Linkedin |

0 Comment: