Downtown Bistro

Downtown Bistro - Landmark Building

5/22/2013 Soya Yanagawa 0 Comments





Landmark Building sangatlah beruntung mempunyai Downtown Bistro  di lantai dasarnya. Downtown Bistro adalah sebuah tempat dimana selain menyediakan berbagai macam citarasa masakan dari Amerika klasik tetapi juga akan memanjakan anda dengan lagu-lagu jazz tahun 1950an. Downtown Bistri inilah yang juga menjadi lokasi berlangsungnya OpenRice Gathering pada tanggal 10 Mei 2013 yang lalu.

Acara yang diadakan oleh website yang memberikan panduan untuk bersantap di berbagai restoran ini, diikuti oleh 14 peserta yang cukup beruntung. Dengan dibina oleh sdri. Jenifer dan sdr. Romeo, membuat acara ini cukup aktif dengan terjadinya interaksi yang cukup meriah antara peserta dan pihak Downtown Bistro.

Pada awalnya, kami diperkenalkan kepada Bpk. Monico Lim selaku owner dari Downtown Bistro ini. Beliau menjelaskan bahwa bistro adalah sebuah restoran yang menyediakan makanan dengan harga yang tidak terlalu mahal dan ukuran yang pas. Sedangkan Downtown berarti pusat kota atau pusat bisnis, nama ini sangatlah tepat karena Downtown Bistro ini terletak di salah satu gedung perkantoran yang berada di jalan Sudirman, yang terkenal akan pusat bisnis (Central Business District).









| Suasana

Area untuk menikmati santapan di Downtown Bistro ini terbagi menjadi 2 bagian. Area outdoor dan indoor. Pada bagian indoor-nya, terdapat rak panjang yang memenuhi sisi dinding bagian dalamnya, yang tertata berbagai buku-buku tebal yang terlihat sangat kuno. Tidak hanya itu, Downtown Bistro uga meletakkan barang-barang vintage yang sangat cantik dan menarik.

Penggunaan meja di area indoor Downtown Bistro ini juga cukup unik. Terlihat meja tinggi yang panjang berjejer di dekat pintu. Meja tersebut menyerupai meja-meja perustakaan yang seringkali kita lihat di film-film barat. Tidak lupa juga buku-buku tebal tersebar di beberapa sudut meja tersebut, yang semakin membuat tempat ini menjadi sangat unik dan menarik.

Area indoor dan outdoor dibatasi oleh pintu jendela yang tinggi dan berkusen hitam modern minimalis. Untuk area outdoor-nya, Downtown Bistro meletakkan beberapa pohon yang membuat suasana di tempat ini menjadi semakin teduh. Suara gemericik air juga melengkapi suasana yang tentram dan memberikan kedamaian tersendiri.

Karena lokasinya yang berada di lantai dasar gedung perkantoran, maka tempat ini sangat memanjakan para tamunya dengan colokan listrik yang tersebar di seluruh area. Jadi, tidak perlu khawatir telepon anda kehabisan batere atau kebutuhan anda untuk menyalakan notebook ketika hendak melakukan presentasi.



| Menu

Menu pada Downtown Bistro ini terbagi menjadi 3 bagian, yakni menu makanan, menu minuman dan menu anggur. Semua masakan yang disajikan di tempat ini menggunakan bahan-bahan yang segar dan diolah dengan gaya klasik masakan rumahan menghasilkan aneka makanan dengan rasa yang berani dan lezat. Tidak hanya itu, makanan yang disediakan ini akan menjadi lebih sempurna jika ditemani dengan berbagai pilihan dari koleksi anggur di Downtown Bistro.

Selain anggur, Downtown Bistro juga menyajikan aneka minuman seperti spirits dan cocktail. Jangan khawatir, Downtown Bistro juga menyajikan berbagai macam  minuman non alohol seperti kopi, teh, susu, soda dan jus. Jadi, anda bisa memilih teman minuman anda yang bisa disesuaikan dengan waktu dan acara anda singgah ke tempat ini.


| Minuman

Green Tea Frape IDR 38,000

Green Tea Frape atau Green Tea Frappuccino ini adalah minuman ice blended yang menggunakan Green Tea Powder dan Susu Cair.  Minuman dingin ini disajikan di sebuah gelas tinggi besar yang di atasnya diberi whipped cream dan green tea powder. Minuman cantik ini mempunyai rasa green tea yang sangat kuat. Tetapi dinetralisir dengan kelembutan susu yang menjadikan minuman ini menjadi sempurna. Berbeda dengan kebanyakan rumah makan yang menyajikan minuman serupa, rasa minuman dari Downtown Bistro ini tidaklah terlalu manis. Mempunyai tingkat kemanisan yang pas, tekstur yang lembut dan rasa yang unik membuat minuman ini sangat cocok diminum dikala hari sedang panas-panasnya.



Nutella Milkshake IDR 38,000

Berbeda dari rumah makan yang biasanya menyediakan milkshake dengan rasa coklat, strawberry dan vanilla, Downtown Bistro menyajikan minuman Nutella Milkshake yang terbuat dari susu, ice cream Coklat dan selai Nutella. Setelah semuanya di blend menjadi satu, pada bagian atasnya diletakkan potongan marshmallows yang warna putihnya sangat kontras dengan warna coklat minumannya. Milkshake coklat ini mempunyai tekstur yang lembut dan warna yang memikat. Rasanya cukup unik dan menarik, rasa coklat yang khas tercampur dengan harmonis bersama susu yang lembut. Selai Nutella yang dimasukkan membuat minuman dengan bahan coklat susu ini terasa sedikit “nutty”.



Espresso Martini IDR 85,000

Minuman cocktail ini adalah perpaduan antara espresso, vodka (absolute blue), dan baileys. Setelah di campur, minuman ini di shake dan dituangkan di dalam gelas cocktail cantik. Terakhir, di bagian atasnya diletakkan beberapa biji kopi yang membuat minuman ini semakin cantik dan menggugah selera.

Minuman cocktail ini biasanya dipesan oleh para wanita, karena rasanya yang tidak terlalu keras bahkan lebih terasa manis. Rasa manisnya berasal dari minuman baileys yang berbahan dasar cream. Karena adanya baileys itulah rasa getir dari vodka dan kopi menjadi ternetralisir. Jika anda pecinta kopi dan hendak menghangatkan tubuh, minuman ini akan menjadi pilihan yang sangat tepat.


| Makanan




Asian Beef Salad IDR 42,000
Tomato, Cashew Nut, Crispy Wonton and sesame dressing.

Salad yang terdiri dari green lettuce, iceberg tomatoes dan potongan Australian tenderloin ini menggunakan sesame oil sebagai dressing sauce-nya. Kemudian pada bagian akhir diberi wonton yang garing dan kacang mete sehingga membuat tekstur dari makanan ini menjadi sangat beragam.

Daging Tenderloin yang terdapat di Asian beef Salad ini sangatlah empuk. Daging tersebut sudah di “marinated” dengan oyster honey dan sesame oil, sehingga rasa nya menjadi manis dan gurih. Wangi wijen dari dressingnya sangatlah menggugah nafsu makan, ditambah dengan keragaman tekstur, kesegaran dari aneka sayurnya dan rasa yang kaya membuat makanan ini cukup digemari dan patut dicoba.



Cappuccino of Mushroom Soup IDR 30,000
Light & Delicious topped with milk foam.

Nama dari masakan sup ini memang sedikit mengecoh, hal ini dikarenakan sup ini menggunakan cappuccino di dalam namanya. Tetapi jangan khawatir, anda tidak akan menemukan rasa kopi di masakan ini. Downtown Bistro menggunakan nama cappuccino of mushroom soup ini dikarenakan sup krim jamur tersebut ditempatkan di sebuah cangkir yang biasanya dipakai untuk menikmati cappuccino.

Sup yang terdiri dari campuran 2 jenis jamur ini (yakni shitake dan champignon) disajikan di dalam sebuah cangkir yang pada bagian atasnya diberi milk foam. Tidak hanya itu, di samping cangkir tersebut diletakkan juga sebuah roti panggang yang gurih dan renyah.

Aroma yang sedap dari jamur langsung tercium begitu sup ini disajikan di depan kita. Body dari sup ini tidaklah terlalu pekat, dan rasanya sedikit kurang berani, akan tetapi saya sudah membayangkan alangkah cocoknya jika sup ini dinikmati dikala hujan sedang turun dan udara sedang dingin-dinginnya.



Downtown Nachos IDR 49,000
Housemade Tortilla chips with chilly con carne, tomato salsa, fresh guacamole, and sour cream.

Downtown Bistro sangat membanggakan makanan pembuka yang satu ini. Karena mereka menggunakan tortilla chips yang dibuat dari dapur sendiri, kemudian mereka juga mengatakan bahwa saus dari nachos ini benar-benar asli sesuai dengan pembelajaran sang koki sewaktu beliau di Mexico. Sebagai buktinya, kita bisa lihat sendiri irisan jalapeno yang pedas dan menantang itu.


Kerenyahan dari tortilla chips ini dipadukan dengan kelembutan dari saus salsanya memberikan tekstur yang sangat meriah ketika kita mengunyahnya. Rasanya yang beragam dari asin, manis, asam dan pedas juga memeriahkan pesta yang diadakan di dalam mulut.



Rocketeer IDR 145,000
Sliced Flame Broiled tenderloin, arugula, caramelized shallots, potato chips and balsamic reduction sauce.

Potongan-potongan daging tenderloin ini disajikan cukup rapih dan cantik di atas piring putih. Sayuran yang berupa daun rocket diletakkan di atas dari potongan daging ini, kemudian tidak lupa Downtown Bistro menuangkan saus balsamic yang kental dan menyegarkan itu. Daging tenderloin ini sebelum di masak dan di potong, sebelumnya telah di marinated dengan saus khas Downtown Bistro ini, sehingga rasanya sudah cukup gurih dan kaya akan rasa.

Side dish yang diberikan di samping makanan ini berupa potato chips. Akan tetapi, kita bisa memilih pengolahan kentang sesuai dengan selera kita. Downtown Bistro memberikan 5 alternatif pengolahan kentang, yakni: French fries, potato chips, mashed potato, potato wedges dan potato cakes.

Untuk rasa, memang cukup unik dan menarik, hanya sayang sekali sewaktu saya mencoba makanan ini, dagingnya tidaklah seempuk daging tenderloin yang berada di Asian Beef Salad di atas. Dagingnya alot, sehingga sedikit membuat kecewa ketika menikmatinya.




Fish Sandwich IDR 55,000
Focaccia bread, deep-fried battered dory, lettuce, tomato and tartare souce

Ikan Dori yang dibalut dengan tepung dan digoreng sehingga berwarna keemasan ini diletakkan di tengah roti yang juga diberi iceberg lettuce, tomat dan saus tartar. Sandwich ini juga mempunyai side dish yang bisa kita pilih sesuai selera.

Roti yang digunakan di fish sandwich ini adalah roti yang biasa terkenal di Itali. Yang membedakan focaccia bread dengan roti lainnya adalah, roti yag diberi olive oil dan garam ini biasanya dipanggang di oven dan diberi “herbs” di atasnya. Sehingga rasa dari rotinya itu sendiri sudah gurih.

Sayuran segar yang renyah dan manis, ikan dori yang renyah di luar, lembut di dalam dan saus tartar yang lembut membuat meriahnya tekstur makanan dari fish sandwich ini. Mungkin karena Downtown Bistro ini adalah sebuah restoran yang menyediakan masakan Amerika Klasik, untuk beberapa lidah orang asia, saus tartarnya akan terasa sedikit hambar.



Pan Seared Black Cod IDR 62,000
Miso glazed, served with rice, cashew and fresh Asian pickles.

Pan Seared Black Cod ini menjadi menu favoritku di Downtown Bisrto. Berupa ikan gindara yang dikaramelisasikan dengan sangat cantik, disajikan bersama dengan nasi dan Asian salad yang unik dan lezat. Gindara yang diberi bumbu berupa soy sauce, ketumbar, kecap manis dan madu ini memberikan rasa manis gurih yang sangat pas di lidah. Ditambah dengan Miso glazed di gindaranya semakin memperkuat rasa dan aroma yang lezat.

Salad yang diletakkan diantara nasi putih dan ikan gindara ini berupa potongan timun Jepang (Kyuri), wortel, nanas dan manga muda. Rasa asam yang menyegarkan ini sangat cocok dijadikan makanan pendamping dari ikan, karena rasa asam berguna untuk menetralisir bau amis dari ikan

Perlu diketahui, jika anda bukan penggemar nasi, anda bisa mengganti nasi tersebut dengan kentang.



Chocolate Mousse Trio IDR 45,000
Rich and Creamy dessert with mocha and vanilla.

Tiga lapisan mousse yakni vanilla, mocha dan chocolate ini berdiri dengan cantik dengan berfondasikan chocolate cake di bagian bawahnya. Pada bagian atasnya, dihiasi dengan chocolate glaze dan parutan white chocolate. Tidak hanya itu, Downtown Bistro juga menyajikan makanan penutup ini dengan menghiasi piringnya dengan chocolate glaze dan potongan strawberry. Alhasil menu ini menjadi terlihat sangat cantik dan layaknya karya seni yang sangat indah, membuat kita terasa sayang untuk memakannya.

Untuk teksturnya, chocolate mousse trio dari Downtown Bistro ini sangatlah lembut dan meleleh ketika di mulut. Ditambah dengan perpaduan rasa dari coklat, vanilla dan kopi membuat makanan penutup ini sangat digemari.



The George Pie IDR 45,000
Luscious apple baked in flaky crust, served with vanilla Ice cream.

Classic American Pie akan langsung terbayang dibenak anda ketika melihat makanan ini disajikan. Makanan penutup yang berasal dari abad ke-18 ini mempunyai crust yang kuning keemasan ini sangat serasi didampingi dengan es krim vanilla yang sangat menggoda. George Pie ini dihiasi dengan sepotong coklat yang telah diberi aksen dengan coklat putih serta sebuah strawberry yang terlihat sangat kontras menghiasi makanan penutup yang satu ini.

The George Pie ini menggunakan potongan buah apel hijau yang segar, ditambah dengan kismis dan bubuk kayu manis memberikan aroma yang kuat sewaktu kita memotong pie ini. Untuk The George Pie dari Downtown Bistro ini, crust dari pie-nya kurang renyah dan sangat mudah hancur, kemudian bagian dalamnya masih terlalu kering, mungkin dikarenakan crustnya yang sedikit tebal, dan terakhir tekstur dari apelnya terlalu renyah. Sejujurnya, saya lebih menyukai apple pie yang mempunyai crust yang renyah, apel yang lembut dan juicy.

| Pelayanan

Untuk pelayanan di Downtown Bistro ini bisa diacungi dengan 4 jempol. Kesigapan dari para pramu saji, penguasaan terhadap menu dan keramahannya sangatlah memukau dan patut dipuji.

Secara keseluruhan, saya cukup menyarankan bagi anda pecinta makanan Amerika Klasik yang citarasanya begitu otentik. Anda akan dimanjakan dengan suasana yang tenang menyenangkan dan lagu-lagu Jazz yang mengarah ke blues, dimana saxophone dan piano sangat kental terdengar. Sepertinya, saya akan mengajak teman-teman ekspatriat saya untuk mengunjungi tempat ini dan mengadakan kumpul-kumpul bersama.

Untuk informasi lebih lanjut, anda bisa menghubungi:

DOWNTOWN BISTRO

The Landmark Center Ground Floor
Jl. Jendral Sudirman No. 1 - Jakarta, Indonesia, 12190
Phone: 0821.1000.3000 / 021.5296.0064
www.downtownjkt.com

Facebook      : downtownbistrojkt
Twitter          : DOWNTOWNJKT

Sampai bertemu di review selanjutnya..




Face book | Twitter | Instagram | Linkedin |

0 Comment: